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亚洲50最佳餐厅出炉了!前50名就有5家香港餐厅上榜

2023-06-01 14:21:02 1043

摘要:亚洲50最佳餐厅出炉了!前50名就有5家香港餐厅上榜,「美食之都」的称号实至名归。此外,51-100名还有8家餐厅上榜,大家可以跟着权威榜单,一起去香港畅享好滋味!第13位The Chairman大班楼The Chairman大班楼多年来接...

亚洲50最佳餐厅出炉了!前50名就有5家香港餐厅上榜,「美食之都」的称号实至名归。

此外,51-100名还有8家餐厅上榜,大家可以跟着权威榜单,一起去香港畅享好滋味!

第13位

The Chairman大班楼

The Chairman大班楼多年来接连上榜,2021年甚至还荣获亚洲50大的第一名,实力不可小觑。大班楼向来臻选优质食材烹调精致粤菜,厨师团队亦会花费大量时间和时间钻研粤菜美学,令喜爱吃粤菜的人从菜式中品味出浓浓温暖情怀。

(图片源自:大班楼)

招牌菜鸡油花雕蒜花蟹、羊肚菌炆腐皮等手功菜,一如既往维持高水准,带给食客难忘的饮食体验。

(图片源自:大班楼)

(图片源自:大班楼)

地址:中环威灵顿街198号The Wellington3楼

营业时间:星期一至日12:00 - 15:00 18:00 - 23:00

人均约:港币401-800元

付款方式:Visa、现金

第29位

Neighbourhood

Neighbourhood主厨David Lai曾在旧金山高级餐厅接受过专业培训,每天他都会亲自去街市采买本地新鲜海产,用以菜式的制作,如果想要一尝David Lai的厨艺,记得要提前几个月预约~

(图片源自:Facebook@Neighborhood)

店内最为出名的菜式当属羊肚菌盐焗鸡饭,严选香港本地鸡制作而成,脂香丰腴的鸡肉以黄酒与羊肚菌的野香点缀,格外诱人。

(图片源自:openrice)

地址:中环苏豪荷李活道61-63号地铺

营业时间:星期一至六18:00 - 23:00

人均约:港币401-800元

付款方式:Visa、现金、Master

第37位

Wing永

Wing永的名字较少熟知,只因餐厅上年才开幕,但在第一年就杀入亚洲50最佳餐厅,并且连续2年获选,相当「黑马」。

(图片源自:Wing永)

餐厅以传统中菜为主,并融入现代烹调方式,带来耳目一新的中菜新体验。

(图片源自:Wing永)

创办人兼主厨擅用食材,调出原汁原味,成就多元化的料理,如全港独一无人的干式熟成乳鸽同鹌鹑,是黄金招牌之一。

(图片源自:Wing永)

地址:上环威灵顿街198号The Wellington29楼

营业时间:星期一至六18:00 - 00:00

人均约:港币801元以上

付款方式:Visa、Master、现金、AE

第41位

Mono

Mono是香港鲜有的拉丁美洲高级餐厅,从餐桌上精制餐具、格调装潢以及各式各样的经典拉丁美洲料理,处处透出餐厅的与众不同。

(图片源自:Mono)

厨师坚持南美多元的烹饪技巧,制作出多款传统菜式以及新派佳肴。特别推荐他们家的「Monkbread」、甜品阿根廷「Alfajor」。

(图片源自:Mono)

(图片源自:Mono)

地址:中环安兰街18号5楼

营业时间:星期二至六12:00 - 15:00 18:30 - 00:00

人均约:港币801元以上

付款方式:Visa、Master、现金

第49位

Caprice

位于香港四季酒店内的法国餐厅Caprice,是不少酒店住客必去打卡的美食佳地。厨师团队善以阿拉斯加帝王蟹和吉拉多生蚝、神户牛肉等矜贵食材呈献经典法式风味。

(图片源自:香港四季酒店官网)

澳洲和牛他他拌法国生蚝配特级鱼子酱、慢煮海蟹虾伴海鲜及大蒜配马鞭草汁奶油、特色洋葱浓汤都是镇店名菜。

(图片源自:香港四季酒店官网)

地址:中环金融街8号香港四季酒店6楼

营业时间:星期二至日12:00 - 14:00 18:30 - 20:30

人均约:港币801元以上

付款方式:Visa、Master、现金、AE、银联、JCB

第53位

Ta Vie

Ta Vie的法文意思为「您的人生」,日文则指「旅程」,如名称可知,餐厅专门提供法日混合烹煮的菜式。Ta Vie餐牌每一至两个月进行更换,每次都能在此享受不一样的味觉旅程。

(图片源自:Ta Vie)

里面装潢以深木色为主,与颜值味道俱佳的美食相辅相成,在如此静谧舒适之地,可缔造视觉与味觉的双重享受。

(图片源自:Ta Vie)

(图片源自:Ta Vie)

地址:中环皇后大道中74号中环∙石板街酒店2楼

营业时间:星期一至二18:30 - 22:00 星期四至日18:30 - 22:00

人均约:港币801元以上

付款方式:Visa、Master、AlipayHK、支付宝、现金、AE、银联、现金

第54位

YongFu甬府

气派非凡的甬府始于上海,后于2019年登录香港,主打宁波风味的菜式,以宁波食材调制精美的江南料理。

(图片源自:甬府)

招牌十八斩、沙蒜豆面、宁波汤圆、黄鱼泡饭等每一道都精益求精,务求将地道风味带给大家。

(图片源自:甬府)

(图片源自:甬府)

地址:湾仔骆克道20-24号金星大厦地下2号铺及1楼

营业时间:星期一至日12:00 - 15:00 18:00 - 21:30

人均约:港币801元以上

付款方式:Visa、Master、AlipayHK、支付宝、现金、AE、银联、微信支付

第61位

Andō

Andō是阿根廷主厨Agustin Balbi在香港开设的首间餐厅。Andō创作的料理,独树一帜,糅合了西班牙及日本双重风格。

(图片源自:Andō)

无论是高汤烩饭还是Cured Fis、晒干番茄面包,每一道菜都在向食客讲述故事。

(图片源自:Andō)

(图片源自:Andō)

地址:中环威灵顿街52号Somptueux Central1楼

营业时间:星期二至六12:00 - 15:30 18:30 - 19:30

人均约:港币801元以上

付款方式:Visa、Master、AlipayHK、支付宝、现金、AE、银联、Apple Pay、Google Pay、微信支付

第62位

Estro

大热餐厅Estro为名厨Antimo Maria Merone与JIA Group合作的第一家个人品牌餐厅,个人风格明显,始终遵循不时不食的原则,为大家带来现代拿玻里风味的高级料理。

(图片源自:Estro)

(图片源自:Estro)

第70位

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

8½ Otto e Mezzo BOMBANA由有「白松露之王」美誉的名厨BOMBANA Umberto创办,餐厅获米芝莲三星殊荣,店内必食招牌为大虾手工义大利面及宽扁面。

(图片源自:8½ Otto e Mezzo BOMBANA)

地址:中环遮打道16-20号历山大厦2楼202号舖

营业时间:星期一至六12:00 - 14:30 19:00 - 22:30

人均约:港币801元以上

付款方式:Visa、Master、现金

第97位

SUSHI HARE鮨晴

SUSHI HARE鮨晴是位于上环的高级寿司店,隐秘在巷子深处。这家店铺从鲜味、温度、味道极为考究,寿司爱好者不可错过这家宝藏餐厅。

(图片源自:openrice)

(图片源自:openrice)

地址:上环必列者士街29号地铺

营业时间:星期一至六12:00 - 14:00 19:00 - 22:00

人均约:港币801元以上

付款方式:Visa、Master、现金、银联

第99位

新荣记

新荣记把台州风味带来香港,多年来坚持选用新鲜的优质食材,以葱、姜、蒜搭配出调味料,引出食材本身的味道。每一道料理都色香味俱全,令人再三难忘。

(图片源自:Instagram@eat_eat_sushi)

地址:湾仔骆克道138号中国海外大厦地下及一楼

营业时间:星期一至日12:00 - 15:00 18:00 - 23:00

人均约:港币801元以上

付款方式:Visa、Master、现金、银联

第100位

Vea

Vea作为一家法国餐厅,用餐环境极具剧场感,厨师发挥创造力,带来极具艺术性菜色,值得一尝。

(图片源自:Vea)

地址:中环威灵顿街198号The Wellington30楼

营业时间:星期二至五18:00 - 00:00 星期六13:00 - 00:00

人均约:港币801元以上

付款方式:Visa、Master、现金、AE、银联

无论是街边小食,还是高级料理,香港都一如往常为大家带来美食惊喜!

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