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酒店管理标准流程·前台接待收银操作规范

2023-03-04 01:53:15 675

摘要:前台值班的接待人员、值班经理为收银人员。均应遵守以下操作规范1、前台接待收银人员要有强烈的工作责任心,遵守考勤制度,负责酒店的收银工作。积极配合财务人员做好现金交接、查对工作。2、以良好的仪表、仪容,饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优...

前台值班的接待人员、值班经理为收银人员。均应遵守以下操作规范


1、前台接待收银人员要有强烈的工作责任心,遵守考勤制度,负责酒店的收银工作。积极配合财务人员做好现金交接、查对工作。

2、以良好的仪表、仪容,饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务。

3、掌握现金、支票、信用卡、签单、挂帐等结帐程序。

4、准确打印明细帐单,熟悉收银程序。

5、接待台必须有两人同时值班,不得出现无人现象。一人需要短时离开,必须通知另一人值守。

6、严格遵守财务制度,每天的现金收入必须及时上交,特殊情况要向值班经理直至店长汇报,做到款帐相符。每日收入现金,必须切实执行“长缴短补”规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向前台值班经理、店长和财务部门汇报。

7、收银单单据一律不允许涂改(尤其数字),如有冲账,需附说明并由店长签字,财务审核方可生效。所有单据必须连号操作,作废单据写明原因一并交财务,单据不得撕毁或丢失,如有丢失追究责任人并处以20元罚款。前台严格按照押金规定收取押金。过夜房按照300元押金收取,休闲房按照200元押金收取,对休闲房要及时提供超时提示服务,同时收取超时押金。如遇特殊情况每单由值班经理签字。所有单据要由经办人签字确认,签名要规范,不得草写、简写。违反押金收取规定的每次罚款10元。


8、营业现金只能上缴财务部出纳,不能坐支和借支。缴款时间为营业结束后(每日早九点)。收银员应做好日报表,清理现金,登记缴款明细,报值班经理复核后,封装现金、报表和当日单据并签字后,投入指定保险柜。当班营业现金交接时,收银员会同财务出纳要做到电脑记录、客帐、客源分析表、现金同时数目一致,填写书面交接单。电脑记录不得修改,如发现电脑记录的修改间隔超过2分钟以上的视为违规,一旦发现处于当班者100元的罚款。如发生其它问题,当班人员同时担责。

9、收银员不得将私人物品,私款带入收银台,更不许将现金私自带离工作岗位。如有发生,每次罚款20元。前台不得以任何理由支出任何现金。违者,除立刻追回款项外,按照支出金额的百分之二十对当事人以罚款。如确需支出,须经董事长批准。

10、严格执行公司“打折、免单”批准权限的规定。如需打折、免单,在客人结帐后,收银员须及时请批准人按批准权限在收银单上签名、注明事由,收银员不得越权打折及免去零头。

11、收银员不得擅自脱离岗位,一经发现,将按公司相关规定予以重处。工作中需暂离岗位,应注意钱款安全,随时锁好抽屉和钱柜。对擅离岗位者,每次罚款20元,离岗2小时以上者按旷工论处。

12、周转备用金必须每班核对,每天的营业收入现金未经专管人员批准,前台不得以任何理由支出任何现金;不得以任何理由私自扣留、挪用营业款,如确需支出,须经董事长批准。

13熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法,防止收取伪钞。如有伪钞收入,当班者应以伪钞同等面额的款项补足。在收款中做到快、准、礼貌,不错收,漏收客人款项。

14、熟记公司各部门员工姓名及内线电话号码,在工作中与各岗位工作人员保持良好合作关系。


15、熟悉电脑开机、关机过程及电脑日常故障的排除工作。

16、熟练掌握收银、输单、操作过程及退房、结帐的程序,每日负责填写营业日报表,做到及时上交。

17、不得在收银台前与任何人闲谈,非工作人员不许进入收银台。

18、不得使用电脑做其它与收银无关的工作。

19、不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据。如有泄露,严格追究当事人的经济责任直至开除,严重的由公安机关追究责任。

20、凡是由于收银员责任造成的跑单、漏单、错单一律由收银员负责,并全额赔偿。同时发生一次,当事人另罚款20元。

21、收银员私自扣留、挪用营业现金的,除全额追缴外,并处扣留、挪用现金总额的20%的罚款。情节严重的,予以开除、直至移送公安机关查处。

22:加强发票管理,不得在未经许可的情况下为客人超额提供发票,否则,其损失由收银员自行承担,并处于发票超额部分的百分之三十的罚款。

23:开具发票应按规定的时限、顺序一次性如实开具,任何人不得代开、虚开发票,如果虚开、代开发票,一经查实,应由开具人承担全部的责任,并将受到严肃处理。

24:夜班收银员于凌晨五时前将当日《客源分析表》发至各股东及财务部各一份。

25、班次交班时必须填写交班记录本。

交班记录本内容:

(1)所交接备用金金额

(2)会员卡统计:本班卖出张数及起止号码,剩余张数及起止号码

(3)房卡总数

(4)发票使用起止号

(5)其他交接事项

交班记录本使用完后交财务部。

26、新房卡由库管保管。前台不得丢失房卡,如有丢失房卡赔偿,开具赔偿单,前台员工持一联赔偿单去库房换取新房卡。会员卡如有赠送,要开具杂项单由值班经理签字,并写明原因。

27、备用金不得私自挪用,财务、监审不定期到前台抽查备用金及营业款使用情况。

28、收银员应随时保持收银台内的干净、整洁、有序,做好电脑及收银机的保养工作。

以上为基本流程,请按照酒店内情况酌情参考。

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